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Pescado guisado en jugo de tomate
Los trozos de pescado y el bulbo sin pelar en la cáscara se doblan en una cacerola. Verter con jugo de tomate, añadir especias, sal, hierbas de perejil, eneldo y apio. Si lo desea, puede agregar azúcar. Extinguir el pescado a fuego lento hasta que el líquido casi se eche. Servir con puré de patatas.
pescado de mar - 1 kg, cebolla rebozada - 1 pieza, jugo de tomate - 2.5 tazas, pimienta perfumada con guisantes - 1 cucharada, hoja de laurel - 3 piezas, verde de eneldo - 1 paquete, verde de apio - 1 paquete, verde de perejil - 1 paquete, azúcar (según deseo) 1 cuchara.
