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Huevos revueltos con pescado
1 porción
Troceado en trozos de filete salado, picado, decolorado en pan rallado y asado en aceite caliente hasta formar una corteza de rubor. Los champiñones lavados, empapados previamente, finamente picados para freír. En una sartén poner el pescado y las setas fritas, poner en el fuego, liberar los huevos rápidamente, tostar y servir inmediatamente a la mesa en la sartén.
Troceado en trozos de filete salado, picado, decolorado en pan rallado y asado en aceite caliente hasta formar una corteza de rubor. Los champiñones lavados, empapados previamente, finamente picados para freír. En una sartén poner el pescado y las setas fritas, poner en el fuego, liberar los huevos rápidamente, tostar y servir inmediatamente a la mesa en la sartén.
filetes de pescado - 300 g, huevos - 6 unids, setas secas - 5 unids, pastas de pan - 3 cucharadas, mantequilla - 2 cucharas, verduras al gusto, sal al gusto, pimienta negra molida al gusto
