Schnitzel pescado «virgen»

1 porción


El filete de menta preparado (sin piel ni huesos) y la cebolla rebozada pasan por la picadora de carne. Añadir leche, especias. Todos mezclan cuidadosamente, luego golpean. Moldean las tortillas, en el medio de cada uno ponen un trozo de la mantequilla, hacen la panificación en la harina de trigo tamizada y mojan en el huevo batido. Asan los schnitzel en una sartén incandescente con aceite, en un armario de viento en sartenes de porción se ponen a punto.