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Schnitzel de bagre
1 porción
filete de soma sin huesos cortado en rodajas finas, ligeramente repelido, salado, espolvoreado con pimienta negra molida, mimado en harina, mojado en el lienzo de huevo y mimado en migas de pan. luego freír los filetes en aceite y ponerlos a punto en el armario asado. Servir en la mesa con papas fritas. por separado servir mayonesa con cornichones.
filete de soma sin huesos cortado en rodajas finas, ligeramente repelido, salado, espolvoreado con pimienta negra molida, mimado en harina, mojado en el lienzo de huevo y mimado en migas de pan. luego freír los filetes en aceite y ponerlos a punto en el armario asado. Servir en la mesa con papas fritas. por separado servir mayonesa con cornichones.
som - 192 g, harina - 6 g, huevos - 0.14 pc, pan blanco - 25 g, mantequilla - 10 g, salsa - 50 g, pimiento negro molido - 0.02 g, sal - 3 g, mayonesa - 50 g, cornichon al gusto
