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Pescado frito de carbón con almendras
2 porciones
El pescado se divide en filetes, se corta en porciones, se vierte con jugo de limón y se deja por 15 minutos. Batir el huevo, añadirle sal y pimienta, espolvorear el pescado en la mezcla y meterlo en las galletas. Asar 3 - 5 minutos antes de formar una corteza dorada. Las almendras se escaldan, se limpian, luego se secan y se tostan hasta que estén doradas. Antes de servir a la mesa, espolvoree el pescado con almendras fritas y perejil picado con verde.
El pescado se divide en filetes, se corta en porciones, se vierte con jugo de limón y se deja por 15 minutos. Batir el huevo, añadirle sal y pimienta, espolvorear el pescado en la mezcla y meterlo en las galletas. Asar 3 - 5 minutos antes de formar una corteza dorada. Las almendras se escaldan, se limpian, luego se secan y se tostan hasta que estén doradas. Antes de servir a la mesa, espolvoree el pescado con almendras fritas y perejil picado con verde.
sal al gusto, almendras - 60 g, pan de pan - 0.5 tazas, pimienta al gusto, huevos - 1 pieza, filete de pescado - 500 g, jugo de limón - 1 cuchara
