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Pescado asado casero
1 porción
Limpiar el pescado fresco o descongelado, destriparlo y enjuagarlo bien. Si el pescado es pequeño, deja en su totalidad, si es grande, luego corta en pedazos. Dejar que el agua se escurra. En platos poco profundos, romper los huevos, poner crema agria, añadir sal y pimienta. Revolver todo. En una mezcla preparada humedece el pescado y fríalo en una sartén caliente con grasa o aceite.
Limpiar el pescado fresco o descongelado, destriparlo y enjuagarlo bien. Si el pescado es pequeño, deja en su totalidad, si es grande, luego corta en pedazos. Dejar que el agua se escurra. En platos poco profundos, romper los huevos, poner crema agria, añadir sal y pimienta. Revolver todo. En una mezcla preparada humedece el pescado y fríalo en una sartén caliente con grasa o aceite.
pescado de mar - 1 kg, huevos - 3 piezas, crema agria - 150 g, mantequilla al gusto, o grasa al gusto, pimienta negra molida al gusto
