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Vertemos, frito con berenjena
2 porciones
El filete se trocea en trozos, se espolvorea con sal, pimienta, se mete en harina y se fríe a ambos lados. Pelar las berenjenas, cortar en tazas, salar, enrollar en harina y freír. En una sartén poner el pescado, alrededor de ella berenjena, verter con salsa roja y calentar durante 3 - 5 minutos. Servir en una sartén, espolvoreando con verde.
El filete se trocea en trozos, se espolvorea con sal, pimienta, se mete en harina y se fríe a ambos lados. Pelar las berenjenas, cortar en tazas, salar, enrollar en harina y freír. En una sartén poner el pescado, alrededor de ella berenjena, verter con salsa roja y calentar durante 3 - 5 minutos. Servir en una sartén, espolvoreando con verde.
nalim - 600 g, harina de trigo - 3 cucharadas, berenjena - 3 piezas, aceite vegetal - 3 cucharas, salsa blanca - 300 g, sal - 1 g, pimienta - 1 g
