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Macrorus frito con setas frescas
2 porciones
¿Qué tipo de macro pescado, y qué se puede hacer con él? El macrorus es un pez blanco marino del orden de los crisáceos. Los platos de macrorus son variados, este pescado es adecuado para todas las formas habituales de preparar pescado blanco. Sugerimos preparar un macrorus frito con setas.
¿Qué tipo de macro pescado, y qué se puede hacer con él? El macrorus es un pez blanco marino del orden de los crisáceos. Los platos de macrorus son variados, este pescado es adecuado para todas las formas habituales de preparar pescado blanco. Sugerimos preparar un macrorus frito con setas.
macro (filete) 500 g, champiñones blancos frescos - 150 g, o champiñones frescos - 150 g, aceite ahumado - 50 g, harina - 1.5 cucharadas, pimienta al gusto, sal al gusto
El macrorus se divide en filetes con piel, se corta en trozos de porción, se sazona, se pica y se mete en harina. Calienta la sartén con aceite derretido, coloca el pescado sobre ella y fríala por ambos lados hasta que se forme una corteza de rubor crujiente. Las setas preparadas se cortan en rodajas finas y se fríen en aceite. Después de 10 minutos, verter 2 cucharas de agua, cerrar la sartén con una tapa, reducir el fuego, poner las setas a punto y luego salar. En el plato colocar el macrorus, encima de cada pieza poner las setas. Guarde el macrorus con papas fritas con ensalada verde o pepinos frescos.
