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Klops
1 porción
Se puede preparar un bicho de pescado de varios tipos de pescado, o se puede utilizar una sola especie.
Se puede preparar un bicho de pescado de varios tipos de pescado, o se puede utilizar una sola especie.
perca - 600 g, o merluza - 600 g, o bacalao - 600 g, sal al gusto, pimienta al gusto, harina - 50 g, margarina - 100 g, cebolla - 4 piezas, patatas hervidas al gusto, crema agria - 200 g, setas fritas (a voluntad) al gusto, verduras al gusto
File merluza, bacalao o perca cortar en trozos de 30-40 g, sal, pimienta. Muestrear en harina, colocar en una sartén caliente con grasa y freír hasta que esté a medio preparar. Añadir la cebolla cortada en anillos, freír un poco. Luego - patatas hervidas cortadas en frijoles. Freír todo juntos. Al final de la cocción, agregue la crema agria, mezcle suavemente y ase los bichos durante cinco minutos más. Espolvorea abundantemente las chinches de pescado con verdura, champiñones fritos picados (opcional) . Sirva las chinches directamente en la sartén, con verduras frescas.
