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Kefal frito

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3 porciones

¿Cómo preparar un kefal para que sea delicioso y saludable?

kefal - 1 kg, aceite vegetal - 0.5 taza, verde perejil - 1 cucharada, limón - 0.3 piezas, hoja de laurel al gusto, sal al gusto, pimienta al gusto

Kefal es un pescado marino cuya carne es rica en ácidos grasos poliinsaturados. Las recetas de kefali son variadas, pero especialmente saludables son las fritas de kefal en el horno, y para dar un sabor delicado usaremos jugo de limón. En kefali hacer incisiones transversales. Espolvorear el pescado con sal y pimienta, salpicar con jugo de limón. Engrase la sartén con aceite vegetal y coloque el pescado sobre ella, vierta el aceite, el jugo de limón, espolvoree el perejil finamente picado y ase el céfalo en el horno. Servir el kefal frito a la mesa en caliente.