Karasha en crema agria

4 porciones
1 hora 30 minutos su hora 1

Karasi es un pez que es muy bueno con crema agria. Y esta receta de preparación se castiga en crema agria es muy simple, y tampoco se necesitará una guarnición separada, ya que la patata se hornea junto con el pescado.

Cómo preparar una pena en crema agria, con patatas: Limpiar, lavar y cortar las patatas en tazas de 1 cm. de espesor.

Purifique las escamas y las entrañas. Deja las cabezas. En el respaldo, hacer incisiones transversales para triturar los huesos.

Los peces se lavan bien en agua fría, se secan con una toalla de papel. Rallar con sal la carasa (1 h. ), espolvorear con pimienta.

Pon el pescado en harina.

Calentar 150 ml de aceite vegetal para freír en la casaca. Colocar las patatas en aceite caliente, mezclar. Freír las patatas a fuego medio, revolviendo, hasta que estén doradas, aproximadamente 20 minutos. Sal.

Calentar 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén. Freír el pescado a ambos lados hasta que esté rubor. Primero 5-7 minutos a fuego medio por un lado.

Luego 5 minutos más al otro lado.

Encienda el horno. Una sartén adecuada para el horno, engrase con aceite vegetal y coloque el pescado frito en la sartén.

Alrededor de las carazas, coloque los tazas de patatas fritas.

Verter todo con crema agria y espolvorear con pan seco. Hornee las patatas y castigue en crema agria en el horno durante 20-30 minutos a una temperatura de 180 grados.

Karasha en crema agria, con patatas, listo. Que aproveche!