Rollo de patatas rellenas de pescado, con salsa de crema agria

3 porciones


pelar las patatas, cocinar en una olla de vapor, frotar en caliente, decorar con una tortilla y poner en una toallita húmeda. preparar la carne picada de los filetes de pescado hervidos y picados y la cebolla rebanada picada finamente, colocarla en la tortilla y decorar en forma de rollo. rollo sazonar con salsa agrietada y hornear en el armario de viento.