Rolmops con manzanas

1 porción


manzanas peladas y cebolla frotar, añadir pasta de tomate, azúcar. todo mover y engrasar con esta masa trozos ligeramente rotos de filete de arenque. enrollar en los tubos, poner en la porcelana o cristalería, añadir las manzanas cortadas en rodajas y verter el adobe, en el que añadir el puré de tomate o la pasta de tomate. Después de 1-2 días, los rolmops se sacan del adobe, se ponen en la ensaladera, se vierten con crema agria y se sirven, se cubren con las manzanas sacadas del adobe.