Pulpo en sardina

5 porciones


Repeler ligeramente la carne de pulpo, cortarla en pedazos, hervirla y secarla con una servilleta. Sal, pimienta, dobla en una sartén con aceite, vierte el vino y guisa hasta que el vino esté lleno. A continuación, agregue el tomate puré de tomate o tomates fritos, vierta el agua y continúe extinguiéndose a fuego moderado durante 2 horas. Antes de servir a la mesa, sazonar con ajo y espolvorear con verde.