Camarones en masa

1 porción


Lavar la cebolla verde y cosechar finamente. Poner la carne de camarón en la vajilla (cortar los camarones grandes en las partes 2-

3), sal, añadir pimienta molida negra, cebolla verde y vino, mezclar bien. Vierte la masa en los camarones cocidos y revuelve. Precalienta la sartén con aceite vegetal, coloca los camarones y arrasa con una cuchara o una espátula de madera. Ase por dos lados hasta que el «panqueque» se vuelva amarillo (asegúrese de que se viva bien por dentro).