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Filete de caballa con queso
4 porciones
Una mitad de la caballa se lubrica con mostaza, en la otra se ponen rodajas de queso duro. Dobla ambas mitades juntas, móntalas en harina y fríalas a ambos lados. Filete frito listo para cortar las piezas I. Guarnición - puré de patatas y ensalada de verduras.
Una mitad de la caballa se lubrica con mostaza, en la otra se ponen rodajas de queso duro. Dobla ambas mitades juntas, móntalas en harina y fríalas a ambos lados. Filete frito listo para cortar las piezas I. Guarnición - puré de patatas y ensalada de verduras.
sal al gusto, harina de trigo - 4 cucharadas, caballa - 1 kg, mostaza - 3 cucharas, queso - 150 g, aceite vegetal - 0.5 taza
