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Marinado para rostbyf

Recetas de cocina / Recetas de segundos platos / Rostbif

4 porciones

El marinado se prepara de la siguiente manera: las verduras se chincan finamente, se añade azúcar, aceite vegetal, especias y se revuelven hasta que se libera el jugo.

zanahoria - 40 g, verde perejil - 40 g, pimiento negro - 12 g, hoja de laurel - 1 pieza, azúcar - 8 g, cebolla - 40 g, aceite vegetal - 25 g, apio - 40 g, pimiento perfumado - 12 g