Risotto con crema y guisantes verdes

La cebolla se limpia y se corta finamente. Cortar el esternón en cubos. Freír la cebolla y el esternón hasta que estén dorados en 60 g de mantequilla, añadir los guisantes verdes, sal, pimienta, después de 2 minutos verter la crema, calentar y quitar del fuego. Cocine el arroz en agua salada, colóquelo y sazónelo con una salsa cocida. Añadir la mantequilla restante, el queso rallado, mezclar bien, dejar infundir 5 minutos y servir a la mesa.