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Estofado de pescado
1 porción
pescados procesados y separados en filetes (con piel y sin huesos) cortados en trozos, amarrados, salados, mimados en harina. luego se fríen trozos de pescado, se combinan con setas tostadas, se vierten con salsa blanca, se añaden las raíces y cebollas salteadas y se guisan hasta que estén listas.
pescados procesados y separados en filetes (con piel y sin huesos) cortados en trozos, amarrados, salados, mimados en harina. luego se fríen trozos de pescado, se combinan con setas tostadas, se vierten con salsa blanca, se añaden las raíces y cebollas salteadas y se guisan hasta que estén listas.
sudak - 239 g, grasa - 15 g, harina - 5 g, sal - 2 g, cebolla - 15 g, eneldo - 3 g, hojas de estragón - 2 g, hongos blancos frescos - 183 g, vinagre - 10 g, raíz de apio - 20 g
