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Pudín de arroz

Recetas de cocina / Recetas de segundos platos / Puding

Para el postre se puede preparar un delicioso pudín de arroz - una receta simple, y los placeres y beneficios de tal plato son muchos. ¿Qué hay que hacer?

Arroz - 250 g, sal al gusto, leche - 500 g, huevos - 4 unids, azúcar - 250 g, azúcar de vainilla - 0.5-1 bolsita, mantequilla - 100 g, pasas - 100 g, pan de pan de pan

Duerme primero en una cacerola con agua hirviendo salada, abrasada y cuidadosamente lavada. Hierva durante 10 minutos, después de lo cual tire sobre el estiércol y deje drenar el agua. Luego, vuelva a colocar el arroz en una olla, vierta con leche caliente y cocine a fuego medio durante 15 minutos más. Separar las yemas de las proteínas. Frotar las yemas con azúcar, añadir el azúcar de vainilla y mezclar bien con el arroz cocido. Agrega las pasas lavadas, la mantequilla y las claras de huevo batidas en una fuerte espuma. Revuelva todo cuidadosamente. Coloque la masa de arroz en un molde lubricado con mantequilla y espolvoreado con pan rallado. Hornear el pudín de arroz en el horno durante 40-45 minutos a una temperatura de 180-190 grados. Antes de servir en la mesa, cortar el pudín de arroz en pedazos y servirlo con mermelada o cualquier salsa de frutas (bayas).