Puding de galletas de vainilla con pasas

1 porción


Las galletas de vainilla se rompen, se doblan en una olla, se vierten con leche caliente, se tapan y dejan pa 15 - 20 minutos. Las pasas se mueven y se lavan. Las yemas de los huevos se frotan con azúcar y se mezclan con las galletas remojadas, luego se añaden las pasas, el aceite derretido, las proteínas batidas y todo se revuelve bien. Colocar la masa en una forma especial con un agujero en el medio, antes de lubricarla con una gruesa capa de aceite y espolvorearla con pan seco. El formulario debe llenarse en 3/4 para que haya espacio para levantar el pudín. El molde lleno de poner en el horno para 30 - 40 mi-put. El pudín está listo si está detrás de la forma. Servir a la mesa caliente. Se puede servir jarabe dulce al pudín.