Puding de patatas con apio

1 porción


las patatas crudas se frotan con un rallador pa y se aprietan en una gasa limpia, la cebolla frotada y el apio finamente picado se revuelven con las patatas prensadas. añadidos: huevos bien batidos, harina, aceite vegetal, sal y pimienta. esta mezcla se vierte en una forma especial bien lubricada con aceite vegetal, en la que el pudín se hornea a fuego intenso durante unos 30 minutos, hasta que el método de cocción sigue siendo el mismo, y sólo la sal y la pimienta se abolen.