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Puding de repollo
1 porción
en hojas de repollo blanqueadas, cortar la parte engrosada. de cerdo para preparar la masa de la caldera, añadiendo pan mojado en leche, huevos, sal, pimienta, ralladura molida. Todo está bien para empaparse. en un molde lubricado con aceite y espolvoreado con cereales, poner las hojas de repollo, trasplantando con masa de col (para que las últimas sean las hojas de col) y cocer al vapor. cuando se sirve sobre la mesa, verter con aceite.
en hojas de repollo blanqueadas, cortar la parte engrosada. de cerdo para preparar la masa de la caldera, añadiendo pan mojado en leche, huevos, sal, pimienta, ralladura molida. Todo está bien para empaparse. en un molde lubricado con aceite y espolvoreado con cereales, poner las hojas de repollo, trasplantando con masa de col (para que las últimas sean las hojas de col) y cocer al vapor. cuando se sirve sobre la mesa, verter con aceite.
col blanca - 136 g, cerdo - 87 g, pan - 18 g, leche - 20 g, huevos - 0.1 pc, pimiento - 0.01 g, ralladura de limón - 3 g, mantequilla - 10 g, polvo molido - 5 g, sal - 3 g
