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Paelya

La paella es una receta de la cocina española, se prepara en una sartén grande, hecha de arroz y otros ingredientes. Más información sobre la paella...La ya clásica paella española es una receta, de hecho no tanto española como valenciana. Nuestra historia sobre cómo cocinar una paella, empezaremos con lo que vamos a hacer para cocinar una paella. Se prepara una paella con pollo, una paella con conejo, una paella con marisco, una paella con verduras y hasta una paella con salchicha. Muy a menudo se mezclan varios ingredientes, se trata, por ejemplo, de paella con marisco y pollo o paella con pollo y camarón. La paella de mariscos es muy popular. La paella clásica utiliza varias variedades de pescado, pero también ocurre simplemente una paella con camarones. A muchos les gusta exactamente esa paella marina, la receta de mariscos se ha vuelto bastante asequible para nosotros, solo vale la pena comprar una mezcla congelada en el supermercado. Y no tengas miedo de cocinar una paella: si sabes cocinar una balsa desmoronada, considera ya casi sabes cómo cocinar una paella con marisco. Pero también hay una paella más sencilla y asequible, una receta con pollo mucho más democrática. Por supuesto, y en este caso, por fidelidad, vale la pena ver cómo se prepara la paella (receta con foto).

El secreto de cómo cocinar la paella correctamente radica en gran parte en elegir el arroz adecuado. La opción ideal para la paella es la variedad española Baia o arroz Valencia. Pero también puedes prescindir de él. El arroz para la paella debe ser de grano medio, no se transforma en porra. El arroz para paella tiene que ser pintado con azafrán si no se cocina una paella negra con caracatica. También es obligatorio el uso de aceite de oliva. Aunque tradicionalmente la paella se prepara a fuego en una sartén ancha y poco profunda, en casa se prepara una paella en un multivarque.