Tulipanes de tomate

Lavar los frutos de tomate, cortar la cruz, sacar el núcleo. Frotar el queso en un rallador fino y revolver con ajo finamente picado y pimienta. Rellena los tomates con esta carne picada. Servir a la mesa en una ensalada de hojas rizadas. No sólo es extraordinariamente delicioso, sino también muy hermoso.