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Calabaza con hongos
1 porción
Pelada y cortada en finas rodajas largas, la calabaza, hundida en harina, se fríe en una sartén. Los hongos - frescos o secos (empapados y hervidos) - se fríen y, añadiendo crema agria, se guisan para que se vuelvan suaves. Poner en la bandeja de hornear la calabaza frita, sobre ella setas y tomates cortados en tazas, salpicar con aceite, espolvorear con queso rallado, hornear en el horno.
Pelada y cortada en finas rodajas largas, la calabaza, hundida en harina, se fríe en una sartén. Los hongos - frescos o secos (empapados y hervidos) - se fríen y, añadiendo crema agria, se guisan para que se vuelvan suaves. Poner en la bandeja de hornear la calabaza frita, sobre ella setas y tomates cortados en tazas, salpicar con aceite, espolvorear con queso rallado, hornear en el horno.
mantequilla - 100 g, o margarina - 100 g, tomates - 300 g, calabaza - 500 g, sal al gusto, queso - 50 g, champiñones frescos - 200 g, o setas secas - 20 g, harina - 50 g, crema agria - 100 g, verduras al gusto
