Calabaza o calabacín desperdiciado

1 porción


Limpiar la calabaza o calabacín de la piel y las semillas; sólo el calabacín muy joven puede no limpiarse de semillas. Cortar las verduras en cubos, doblar en una cazuela, agregar margarina, dejar pasar hasta que estén listas, sazonar al gusto y soltarlas con mantequilla o margarina. Se pueden soltar las verduras hinchadas sazonándolas con una salsa de leche de espesor medio y calentándolas.