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Calabaza frita
1 porción
La calabaza pelada de cáscara y semillas se corta en las mismas rodajas de 6-10 mm de espesor. Se espolvorea con sal, se hace una panificación en harina y se fríe a ambos lados (en sartén o en repostería) con grasa hasta formar una corteza de rubor. En el armario de viento están listos. Se sirve con mantequilla, crema agria, salsa (lechosa, agrietada o agrietada con tomate). Al servir, espolvorear con un eneldo.
La calabaza pelada de cáscara y semillas se corta en las mismas rodajas de 6-10 mm de espesor. Se espolvorea con sal, se hace una panificación en harina y se fríe a ambos lados (en sartén o en repostería) con grasa hasta formar una corteza de rubor. En el armario de viento están listos. Se sirve con mantequilla, crema agria, salsa (lechosa, agrietada o agrietada con tomate). Al servir, espolvorear con un eneldo.
mantequilla - 15 g, o margarina - 15 g, o aceite vegetal - 15 g, eneldo al gusto, calabaza - 250 g, sal al gusto, harina - 5 g, crema agria - 40 g
