Cuajada con pepino fresco y eneldo

1 porción


pelar el pepino, cortar en dados pequeños. eneldo finamente picado. cuajado frotar hasta obtener una masa homogénea, mezclar con otros alimentos, sal. el pepino contiene mucha agua, por lo que no es necesario añadir crema agria o leche. se puede agregar crema agria espesa o aceite batido a la cuajada desnatada.