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Tubos de patatas con cereales
1 porción
se amasa una masa de patatas cocidas en cáscara, peladas y ralladas, huevo batido, 1 cucharada de mantequilla, harina y sal. en la mesa de la cocina, espolvoreada con harina, se enrolla una gruesa capa de 0, 5 cm, cuya superficie es untada con 1 cucharada de mantequilla y espolvoreada con cereales. se cortan las tiras estrechas de la masa, que se enrollan, los bordes se presionan. horneado en una hoja engrasada en un armario de viento.
se amasa una masa de patatas cocidas en cáscara, peladas y ralladas, huevo batido, 1 cucharada de mantequilla, harina y sal. en la mesa de la cocina, espolvoreada con harina, se enrolla una gruesa capa de 0, 5 cm, cuya superficie es untada con 1 cucharada de mantequilla y espolvoreada con cereales. se cortan las tiras estrechas de la masa, que se enrollan, los bordes se presionan. horneado en una hoja engrasada en un armario de viento.
patatas - 500 g, harina - 100 g, sal al gusto, mantequilla - 2 cucharadas, huevos - 1 pieza, galletas blancas al gusto
