Remolacha horneada en crema agria

1 porción


Hornear o soldar la remolacha roja, cortar a través de las rodajas, desmenuzarlas en harina, freír el rubor en aceite. Engrase el plato profundo con aceite, espolvoree con pan seco, coloque la remolacha caliente en ella en capas, cubriendo cada capa con crema agria diluida con huevos (200 g de crema agria y 2 huevos), eneldo picado y perejil. Dejar que se caliente gradualmente en el horno sin hervir.