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Remolacha guisada
1 porción
Pelar la remolacha soldada o cocida, cortar finamente o frotar en un rallador. Tostada la cebolla en mantequilla o smalce de cerdo hasta que esté marrón claro. Añadir un poco de harina ligeramente tostada, caldo, crema agria, sal, pimienta y guisar a la remolacha frita. Servir como plato independiente o como guarnición.
Pelar la remolacha soldada o cocida, cortar finamente o frotar en un rallador. Tostada la cebolla en mantequilla o smalce de cerdo hasta que esté marrón claro. Añadir un poco de harina ligeramente tostada, caldo, crema agria, sal, pimienta y guisar a la remolacha frita. Servir como plato independiente o como guarnición.
mantequilla o smalet20 g, remolacha - 200 g, sal al gusto, pimienta al gusto, harina - 3 g, cebolla - 20 g, crema agria - 30 g
