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Espagueti en salsa de verduras
1 porción
Cortar finamente la cebolla, las zanahorias y el ajo. Calentar el aceite de oliva, freír las verduras durante unos minutos, verter el caldo y cocinar durante 10 minutos a fuego lento bajo la tapa. Untar 4 litros de agua salada, poner espaguetis, revolver y cocinar sin cerrar con una tapa, 12 - 15 minutos. Cortar finamente champiñones y tomates, añadir a las verduras y cocinar durante 5 minutos más, luego salar y picar. Sazonar los espaguetis con salsa de verduras y espolvorear con verdura.
Cortar finamente la cebolla, las zanahorias y el ajo. Calentar el aceite de oliva, freír las verduras durante unos minutos, verter el caldo y cocinar durante 10 minutos a fuego lento bajo la tapa. Untar 4 litros de agua salada, poner espaguetis, revolver y cocinar sin cerrar con una tapa, 12 - 15 minutos. Cortar finamente champiñones y tomates, añadir a las verduras y cocinar durante 5 minutos más, luego salar y picar. Sazonar los espaguetis con salsa de verduras y espolvorear con verdura.
espagueti - 250 g, champiñones frescos - 400 g, tomates - 4 unids, zanahoria - 200 g, cebolla - 100 g, hierbas de perejil - 2 cucharas, caldo de carne - 250 ml, ajo - 1 dolca, sal - 0.5 cucharadas, pimienta - 1 pizca, aceite de oliva - 2 cucharadas.
