Schnitzel de repollo

1 porción


col hervida hasta que esté semi-lista para enfriar sin kocheraky, desmontar en las hojas. doblar dos hojas cada una, darles forma ovalada, humedecerlas en una mezcla de huevo y leche, desmenuzarlas en pan seco o harina y freírlas hasta que aparezcan las cortezas doradas. A la mesa servir con aceite derretido, crema agria o salsa de leche, adornando con el verde del perejil o el eneldo, las cortezas de col se pueden freír en forma natural o