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Salchicha con cebolla y huevos
1 porción
Aguantar, limpiar, cocinar en agua salada, girar y cortar finamente. En una sartén derretir la mantequilla, poner la cebolla finamente picada, sazonar, añadir el pellizco, el perejil verde finamente picado, sazonar, revolver y cocer bajo la tapa a fuego lento durante 10 minutos. Luego verter los huevos batidos y mantener a fuego hasta que los huevos estén listos.
Aguantar, limpiar, cocinar en agua salada, girar y cortar finamente. En una sartén derretir la mantequilla, poner la cebolla finamente picada, sazonar, añadir el pellizco, el perejil verde finamente picado, sazonar, revolver y cocer bajo la tapa a fuego lento durante 10 minutos. Luego verter los huevos batidos y mantener a fuego hasta que los huevos estén listos.
salchicha - 1 kg, cebolla rebozada - 2 piezas, aceite ahumado - 4 cucharadas, huevos - 3 piezas, verde perejil al gusto, sal al gusto
