Rollo de patatas con splavel y huevo en chuvovsky

1 porción


pelar las patatas crudas, frotar en un rallador o pasar a través de la picadora de carne, añadir sal, huevo, harina, amasar la masa fresca y enrollar la capa de 2-3 cm. de espesor en toda la superficie de la formación para poner la carne picada. el rollo de carne picada se enrolla suavemente, se corta en trozos de porción con un peso de 150-200 g, se dobla en una bandeja de hornear engrasada con grasa, se vierte con mantequilla derretida y se hornea en el horno. de vez en cuando, el rollo debe ser regado con leche para que no se queme y se enganche. lata lista para servir con cebolla y salsa de hongos, con crema agria, mantequilla. preparación de la carne picada: salchicha bien lavada y racheada, cebolla rebanada finamente picada y cocida sobre la mantequilla con la adición de agua a la suavidad, después de lo cual añadir finamente picado el huevo cocido, sazonar con sal, pimienta, revolver bien