Rollo de patatas con verduras

1 porción


en las patatas fritas, añadir leche caliente, huevos crudos, sal, mantequilla derretida y mezclar bien. la masa preparada se descompone en una capa delgada (aproximadamente 2 cm) en una servilleta húmeda, en el medio se coloca la carne picada. los bordes de la tortilla (con la ayuda de una servilleta) se unen firmemente, dando la forma de un rollo que se transfiere con la costura hacia abajo a la bandeja de hornear lubricada con aceite. lubricar la parte superior con huevo o crema agria, despertar con pan seco, rociar con aceite, pinchar en varios lugares con un tenedor y poner en un horno caliente durante 25-30 min para que el rollo se rompa. corte el rollo listo en porciones, colóquelo en el plato y viértelo con aceite derretido. a la ruleta se puede servir hongo, crema agria o salsa de leche. preparación de carne picada: cortar las verduras en forma de paja y guisarlas hasta que estén listas. quitar del fuego, añadir la sal, huevo crudo y revolver. este mismo rollo se puede rellenar con carne con cebolla o huevos, así como arroz con setas y cebolla