Nabo con guisantes

1 porción


Seleccionar instancias grandes de nabos. Limpiarlos de la piel, cortar el cilindro y cortarlos en tazas de aproximadamente 2 cm. Hacer un pequeño recorte redondo en el medio de la incisión, hasta aproximadamente la mitad del espesor de la taza. El nabo preparado verter con agua y soldar hasta que esté listo. Salta el corazón con una cuchara para que la copa salga bien. Los desechos se utilizan para puré de patatas. Coloque en la cazuela, vierta la grasa derretida y hornee (también puede verter jugo de carne). Poner las tazas (fondos) en una sartén o plato, en cada uno poner una cucharada de guisantes verdes calentados, en el plato echar aceite derretido o salsa (agrietada, lechosa).