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Nabo relleno de setas
1 porción
Después de limpiar el nabo, cortarlo en mitades, de cada uno quitamos con una cuchara afilada el medio para que resulten «tazas». Para la carne picada, hervimos el arroz desmoronado, le añadimos los hongos finamente picados hervidos, la mitad guisados, sacados de los nabos de la pulpa, los verdes, la sal y la pimienta. Rellenamos con carne picada las «tazas», espolvoreamos con pan rallado con queso rallado, salpicamos con mantequilla y horneamos en el horno.
Después de limpiar el nabo, cortarlo en mitades, de cada uno quitamos con una cuchara afilada el medio para que resulten «tazas». Para la carne picada, hervimos el arroz desmoronado, le añadimos los hongos finamente picados hervidos, la mitad guisados, sacados de los nabos de la pulpa, los verdes, la sal y la pimienta. Rellenamos con carne picada las «tazas», espolvoreamos con pan rallado con queso rallado, salpicamos con mantequilla y horneamos en el horno.
mantequilla - 2 cucharadas, nabos - 4 piezas, verde perejil al gusto, sal al gusto, arroz - 0.25 vasos, champiñones frescos - 100 g, harina - 1 cucharada, cebolla - 1 pieza, pimiento negro molido al gusto, champiñones secos - 1 cuchara, queso tupido - 0.25
