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Rábano con grasa de ganso
1 porción
cebolla racheada, freír sobre grasa de ganso. rábano frotar en un rallador o rascar con una paja fina. sazonar la ensalada con sal, añadir la cebolla tostada y espolvorear con cebolla verde.
cebolla racheada, freír sobre grasa de ganso. rábano frotar en un rallador o rascar con una paja fina. sazonar la ensalada con sal, añadir la cebolla tostada y espolvorear con cebolla verde.
rábano - 2-3 piezas, cebolla rebozada - 1 pieza, grasa - 1 cuchara, cebolla verde al gusto, sal al gusto
