Guisos de verduras
1 porción
las verduras se limpian y se lavan bien. zanahoria, nabos, repollo cortado en grandes cubos, vertido con caldo y guisado. cortar las patatas en frijoles, la cebolla en semicolores y freír en margarina. freír la harina hasta que esté marrón claro. añadir los tomates picados o puré de tomate y tostados un poco, luego untar con caldo, revolver bien, añadir sal, pimienta. en las verduras guisadas, añadir las patatas tostadas, la cebolla, verter todo con la salsa preparada y guisar 15-20 min. Al servir el guiso espolvorear con el verde.
las verduras se limpian y se lavan bien. zanahoria, nabos, repollo cortado en grandes cubos, vertido con caldo y guisado. cortar las patatas en frijoles, la cebolla en semicolores y freír en margarina. freír la harina hasta que esté marrón claro. añadir los tomates picados o puré de tomate y tostados un poco, luego untar con caldo, revolver bien, añadir sal, pimienta. en las verduras guisadas, añadir las patatas tostadas, la cebolla, verter todo con la salsa preparada y guisar 15-20 min. Al servir el guiso espolvorear con el verde.
patatas - 5 piezas, repollo blanco - 300 g, zanahoria - 3 piezas, nabos - 2 piezas, cebollas - 2 piezas, tomates - 2 piezas, o tomate puré - 2 cucharadas, margarina - 3 cucharadas, harina - 1 cucharada, caldo de carne - 2 vasos, sal para degustar