Puré de legumbres

Las legumbres se mueven, se remojan durante unas horas, luego se cocinan. Inmediatamente después de cocinar, frote, sazone con aceite o agregue una espina tostada finamente picada y mezcle bien. Todo está bien para calentar y servir puré a la mesa. En lugar de una espiga, se puede tomar un esternón hervido y finamente picado o una coreana. También se puede añadir cebolla rallada salteada en aceite o mantequilla.