Tomates rellenos con pasta «océano»

1 porción


en los tomates se cortan las tapas, se presiona un poco el jugo y se hacen depresiones que llenan de carne picada. para prepararla, se mezcla la pasta con arroz descascarillado hervido, cebolla dorada salteada, perejil, se añade sal, pimienta molida negra y todo se revuelve cuidadosamente. los tomates rellenos espolvorean con queso rallado mezclado con pan rallado, salpican con grasa y hornean en el horno a una temperatura de 250 °. antes de servir a la mesa, regar con crema agria o salsa agria con tomate.