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Plov bukharsky sin carne
2 porciones
Las zanahorias peladas, las cebollas rebanadas se cortan con paja y se pelan en aceite vegetal hasta que estén a medio cocinar. Duerme en la vajilla de arroz lavado, empapado en agua fría salada, molido y lavado de pasas, verde perejil. Verter con agua caliente y cocinar con la tapa cerrada hasta que esté lista.
Las zanahorias peladas, las cebollas rebanadas se cortan con paja y se pelan en aceite vegetal hasta que estén a medio cocinar. Duerme en la vajilla de arroz lavado, empapado en agua fría salada, molido y lavado de pasas, verde perejil. Verter con agua caliente y cocinar con la tapa cerrada hasta que esté lista.
arroz - 400 g, zanahoria - 400 g, pasas - 200 g, cebolla - 200 g, mantequilla - 160 g, verde perejil - 40 g, sal al gusto
