Pimienta, verduras rellenas

1 porción


cortar de lado la parte superior (ancha) de la vaina de pimienta, pero para que quede en forma de tapa, quitar la varilla y las semillas sin romper la forma de la vaina, y escaldar con agua hirviendo girasol. rellene las vainas de pimienta con pimienta, colóquelas en la cazuela y hágalas con un poco de líquido. al servir los pimientos, regar con el jugo que le queda al embajador del margen. para picar zanahorias, perejil, cebolla cortada en paja fina y tostada en aceite vegetal, añadir tomates finamente picados (sin semillas y cueros), azúcar, sal, pimienta y todo está listo.