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Pelmenes con huevos
4 porciones
Amasar la masa como en los dumplings, enrollar la sopa y cortar en cuadráticos. Para la carne picada, hervir los huevos cocidos, limpiar de cáscara, cortar finamente, poner la cebolla hervida en aceite, aderezar con sal y pimienta negra, mezclar bien. Preparar los dumplings de la manera habitual. Servir los dumplings en un plato o en platos con crema agria.
Amasar la masa como en los dumplings, enrollar la sopa y cortar en cuadráticos. Para la carne picada, hervir los huevos cocidos, limpiar de cáscara, cortar finamente, poner la cebolla hervida en aceite, aderezar con sal y pimienta negra, mezclar bien. Preparar los dumplings de la manera habitual. Servir los dumplings en un plato o en platos con crema agria.
huevos - 15 unids, cebolla - 4-5 unids, aceite ahumado - 50 g, sal - 1 cuchara, pimienta - 1 cuchara
