Batidoras de patatas

4 porciones


Lavar las patatas y hervir completamente al vapor, limpiar de la cáscara y hacer el puré con la adición de sal, pimienta y la cebolla salteada sobre el aceite derretido. La masa se prepara, como se indica en otras recetas, y se hacen los dumplings con puré de patatas, hervir en agua salada hirviendo. Listos para poner en los platos y servir sin caldo, regar con crema agria o mantequilla.