Albóndigas horneadas

1 porción


las patatas se cocinan en cáscara, se limpian y se erosionan, se mezclan con huevos rotos, levaduras disueltas y leche. añadir la ralladura de limón, el azúcar, la sal y la harina en tal cantidad que resulte una masa no muy espesa. ponerlo para la elevación. la masa se divide en trozos, se aplana y encima se ponen los cubos de pan blanco tostado en aceite y luego cada uno se divide en una albóndiga lisa redonda. engrase la hoja con aceite vegetal, coloque las albóndigas y el horno en el gabinete de viento