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Patatas jóvenes en húngaro
1 porción
limpiar las patatas, lavarlas y freírlas ligeramente junto con la cebolla. espolvorear con pimienta roja molida, salar, verter con un poco de agua o caldo y hervir hasta que esté suave. si aún queda el líquido, escurrirlo, y en las patatas poner los huevos cocidos rallados, espolvorear con el eneldo verde picado, verter la crema agria y calentar ligeramente, pero no hervir.
limpiar las patatas, lavarlas y freírlas ligeramente junto con la cebolla. espolvorear con pimienta roja molida, salar, verter con un poco de agua o caldo y hervir hasta que esté suave. si aún queda el líquido, escurrirlo, y en las patatas poner los huevos cocidos rallados, espolvorear con el eneldo verde picado, verter la crema agria y calentar ligeramente, pero no hervir.
patatas - 1 kg, cebolla - 1 pieza, mantequilla - 50 g, pimienta roja - 1 cuchara, huevos - 3 piezas, crema agria - 200 g, eneldo al gusto, sal al gusto
