Pasta con queso-i

1 porción


La pasta se hunde en una olla con 3 litros de agua salada hirviendo. Cuando el agua vuelve a hervir, se reduce el fuego y se cocina la pasta a fuego lento. La pasta preparada se reclina en un colador, se lava con agua fría, se coloca en una sartén poco profunda, se agrega aceite, se espolvorea con la mitad del queso rallado, se agita, se agrega el queso restante y se calienta la pasta, evitando que el queso se derrita. Sirven caliente.